虽然现在净化厨房油烟的设备很多，但是，真正有用的净化设备还是要算静电油烟净化器。那么，商用厨房在配置静电油烟净化器时应该如何选择呢，又该注意哪些方面的事情呢?作为专业的餐厅厨整体厨房设备厂家，我们又多年的商用厨房油烟净化经验，现在就和大家分享相关的知识。

　　作为专业的餐厅厨房设备厂家，我们总结了相关知识，主要有以下几个点：

　　1.根据排烟气流中的油烟含量和排放环境选择合适的静电油烟净化器。不含油烟、以蒸汽为主的废气，可以不用加装净化器;含油烟浓度高的气流应选用净化效率较高的净化器。市区、商业区、旅游区、住宅区选择净化效率为95%以上的油烟净化器。

　　2.根据计算风量选择合适的油烟净化器，并略留有余量，减少风阻，保证运行效果

　　3.现有生产厂家非常多，应选择质量稳定可靠、国家认定的油烟净化器，并且注意内部结构工艺可靠，风阻小，便于维护。

　　由于各种静电油烟净化器结构不同，压力损失也不同，均流段、极化段、收集段都有较大的压力损失。静电油烟净化器使用初期净化率很高，连续使用一段时间后，极板上积满燃烧后的积炭，电晕能力下降，净化率快速下降。如果要保证油烟净化效果，必须定期清洗,排烟管道内和滤油网都有积油，否则存在消防隐患。

　　以上就是我们总结的关于静电油烟净化器的相关知识，希望对大家有所帮助。