幼儿园厨房虽然是学校厨房的一种，但是，由于幼儿园的特殊环境和用餐人员的特殊性，所以，幼儿园厨房设计和其他学校厨房的设计还是有差别的。最近，不少德阳的朋友就在关心这类问题。虽然，我们不是德阳学校厨房设备厂家，但是，我们多年在德阳做商用厨房工程，现在就来给德阳的朋友介绍相关的知识。

　　作为专业的大型学校厨房设备厂家，我们整理了关于幼儿园厨房设计的相关知识，主要包括以下几个部分：

　　1、 由于幼儿园的小朋友用餐多数是在教室进行，为了食品的安全与卫生，需在厨房区域配置消毒设备。

　　2、 因为幼儿饭量较小，所以在灶具设置时可以适量减少灶眼数量。

　　3、在对孩子的饮食上，要考虑小朋友年龄小，消化系统不够健全。要注意安全，不吃鱼等带有刺的食物。严禁小朋友进入后厨，电、气、刀具等意外伤害。肉、菜、奶做好后，控制好温度，防止烫伤。营养均衡，多出花样，肉、菜等要切成小块

　　4、库房/粗加工区

　　少量的存储及保鲜空间配合粗加工区，胜任原材料的处理工作，宝宝们饭量小，原材料消耗不会很大。安全、新鲜、营养才是首要因素，后厨拥有充足的存储及清洗区域才能做到这些。

　　5、主副食加工间

　　此间为后厨热制场所，所有原材料均在此间熟制。副食加工间大锅灶及小炒炉菜品的炒制、煮炖。主食加工间蒸箱、烤箱、炸炉米饭、点心、包子馒头等的制作。点心永远是孩子们的爱，新能的电烤箱及电炸炉是您地左膀右臂。

　　6、配菜间

　　食品制作完成后，运送至此间分装，再由送餐车送至各个教室。 设置二次更衣间，配备消毒柜对工具及容器进行消毒，食品安全卫生。

　　7、洗消间

　　宝宝们餐完毕后，餐具回收至此间统一清洗，洗涤完毕后放入高温消毒柜消毒，在下次使用时，保障安全卫生。

　　以上这些就是我们整理的关于幼儿园厨房设计和区域划分的相关知识，希望对大家能够有所帮助。