无论是餐饮厨房、酒店厨房还是食堂厨房，现在人们都已经认识到需要安装油烟净化设备。可是，目前市场上的油烟净化设备很多，功能也各不相同，这让许多需要油烟净化设备的人不知道该如何选择。作为专业的食堂厨房设备公司，我们有多年的油烟净化设备研发和生产经验，现在就来和大家分享相关的知识。

　　作为专业的大型商用厨房设备厂家，我们根据总结了目前市场上比较多的油烟净化设备种类，主要有以下几点：

　　1、运水烟罩

　　采用碱液作为洗涤剂，通过喷淋的方式与油烟接触将油烟净化，然后通过抽风机收集排放，该产品的油烟去除率约90～98%。

　　2、生物净化油烟净化设备

　　利用嗜油微生物将油烟中的油雾分解净化。此产品的油烟去除率可以达到90%。需要专门的微生物池，微生物新陈代谢需要定期处理更新，此处理方法最为环保。

　　3、水喷淋洗涤塔油烟净化设备

　　采用烟罩收集送入吸收塔(喷淋、筛板、填料)的方式净化，然后通过抽风机排放;该产品的油烟去除率约80～90%，但设备安装空间大，系统复杂。

　　4、油烟收集罩

　　采用简易罩收集油烟，通过排气扇把油烟排到室外，仅收集油烟，不做净化处理，油烟去除率为0%。

　　5、高压静电油烟净化设备

　　利用高压下的气体电离和电场作用力，使尘粒荷电后从气体中分离。该产品的油烟去除率95%，在使用的第一周的油烟去除率95%，连续使用约3个月后去除率呈直线下降直到为零。如果需要保证油烟净化效果，以及油烟去除率达标，必须每两周清洗一次，如果不按规范清洗，排烟管道内积油严重，失火风险很大。

　　6、液沫洗涤油烟净化设备

　　利用传质双膜理论，物理、化学方法的结合产物，机电一体化产品，严格来说不应该叫油烟净化器，应该叫油烟净化机较为合理。此油烟去除率可以达到90%，采用专用净化剂提高气液两相之间的双膜传质动力，能快速捕捉气相中的油烟等微粒;油烟中油的去除率90%，黑烟颗粒物的去除率90%，空气中灰尘等杂质的去除率90%。产品需要每使用2～3天做一次排污、添加专业净化剂的工作，产品运行稳定、使用寿命长、特级防火。

　　7、光催化油烟净化设备

　　利用紫外光将含油气体的油雾分解，其油烟去除率可以达到90%，前提是需要最少约30米长的管道，便于安装紫外光管，目前只有进口的紫外光管能保证产品的可靠性、耐用性。缺点是紫外光致癌，必须密封严实了，泄漏了，对大家没有任何好处。

　　以上这些就是我们整理的关于目前市场上的油烟净化设备的种类的相关知识，希望对大家有所帮助。