由于每个地方的能源情况不同，许多无法使用天然气的地方，都开始使用电磁设备。因此，在这些地方商用电磁炉就非常的受这些商家的欢迎。那么，商用电磁灶和商用燃气灶都有什么不同呢，商用电磁灶在使用了一段时间之后会出现什么问题呢?作为专业的大型食堂大功率电磁灶厂家，我们有多年的商用电磁炉的安装和维护经验，现在就和大家分享相关的经验。 

　　作为专业的食堂商用电磁灶厂家，我们根据自己的经验整理了商用电磁炉的多个方面的问题，主要如下：

　　1.为什么商用电磁炉更容易清洗?

　　在商用电磁炉中，采用电加热，因此没有燃料残渣和废气污染。锅在使用后可以用水清洗和擦拭，电磁炉本身也很容易清洁。这是其他炉灶无法想象的，燃气灶不一会儿就黑了一层。同样的，清洗微波炉的腔体也是一件非常头疼的事情，但是使用电磁炉就没有这些烦恼了。它无烟、无明火、无废气。因此，电磁炉更容易清洁。

　　2.使用商用电磁炉会降低加热效率吗?

　　当使用商用电磁炉时，其热效率不会下降，其效率与油炉和煤气炉差不多。以一个80cm的锅为例，锅里正好装满50kg的水，沸腾时间约为18min，140cm的油炉和120cm的燃气炉沸腾时间约为19min，因此加热效率与油炉和燃气炉相似，差别不大。

　　3.商用电磁炉煮饭时温度够吗?

　　在商用电磁炉中，高频大电流的励磁线圈用于激励锅底。涡流非常大且迅速，其温度可在15s内迅速升至300℃左右(一般烹饪温度为250℃左右)。因此，在烹饪时，商用电磁炉中的温度是足够的，并且比油炉和煤气炉中的温度高。

　　4.商用电磁炉对电源要求高吗?

　　商用电磁炉的电源种类繁多，无论是国内的380V三相交流电源、220V单相电源，还是国外的110V单相、220三相和400V三相电源，都有相应的商用电磁炉产品与之适配。

　　无论是220V市电还是380V市电，商用电磁炉均采用大功率电磁加热技术，避免了电压不稳定对主控电子元件的影响，主机工作稳定，产品寿命长。采用全闭环设计，输出功率恒定，火力稳定。对电源的要求低。

　　5.商用电磁炉有辐射吗?

　　商用电磁炉有电磁辐射，是手机的1/60，和40W日光灯差不多，距离锅底10厘米以内。因此，商用电磁炉有电磁辐射，但辐射量较小。

　　辐射场强限值为50 ~ 58 dbuv/m(分贝微伏/m)。三相8KW商用电磁炉以Z大功率开启时，其最大辐射场强约为28dbuV/m，在规定的安全限值内，可以安全使用。

　　6.大功率电磁炉对其他家用电器有危害吗?

　　当大功率电磁炉工作时，它并不总是以最高功率工作，而是随着计算机芯片的控制在最低和最高功率之间不断切换。因此，家用电路不仅可以承受它，还可以同时使用许多其他家用电器。而且一般大功率电磁炉采用软启动，即启动默认功率为小功率，对电路的损害很小。

　　7.商用电磁炉会漏电吗?

　　只要通过3C认证或欧洲CE认证，商用电磁炉不会漏电。由于整个过程与电没有接触，加热过程是“电磁”加热，与电没有物理接触。商用电磁炉的内部线圈都是防水的，所以不会漏电。同时，商用电磁炉采用了安全接地装置，即使漏电也不会被人体感觉到，因此使用安全。

　　8.电磁炉用了禁锅后会怎么样?

　　商用系列电磁炉有很多种，但无论哪种商用电磁炉，都应该使用磁锅。一旦使用无磁锅，电磁炉将发出警报(例如电源指示灯立即亮起，蜂鸣器发出警报)并停止加热。

　　以上这些就是我们整理的关于商用电磁炉的相关问题，希望对大家有所帮助。