压面机采用链条传动结构，具有‌结构先进、操作方便、外形美观、工作效率高‌等特点。广泛适用于‌宾馆、饭店、食品加工厂、单位食堂及个体饮食业‌制作面条之用。作为专业的成都茶楼厨房设备厂家，我们有多年的压面机销售和维修经验，现在就给大家介绍和分享压面机的相关知识。

　　作为专业的四川茶楼厨房设备厂家，我们总结了压面的使用方法，主要包括以下几个方面：

　　1.安装与调试‌

　　开箱后检查附件是否齐全，按产品结构图将附件安装到位;

　　核对电源电压与机器铭牌标示一致，机器必须正确接入有效接地线以保障安全;

　　检查供电线路容量是否足够，并接入合格的供电装置;

　　机器应放置在平整地面上，四脚触地，与墙壁留出适当空间，以保证通风散热并便于操作;

　　机器不得受潮雨淋，以防电器故障或漏电危险;

　　使用三相电源的机器，应空载通电试运行，观察前面滚筒是否向内转动，若方向相反，任意调换一组相线即可。

　　2.压面作业‌

　　机器首次使用前，须用少量面皮反复揉压数次，使压面滚筒表面完全干净后方可正式工作;

　　根据需要的面皮厚度，利用调节螺母调整滚筒间距，注意滚筒之间应平行调节、上下距离一致;

      按下启动开关，机器开始工作，反复压面至达到理想效果;按下停止开关可暂时停机，如完全停止使用必须切断电源，以保证安全。

　　3.切条作业‌

　　如需切面条，按结构图安装切面刀，利用面刀压铁与螺丝将切面刀固定好，即可进行切面。各规格产品均标配 ‌1.5mm、3mm、6mm 等常规宽度的切面刀‌，其他规格可根据用户需求定制。

　　4.、维护与保养

　　每次使用后必须将机器清洗干净，保证饮食卫生;必要时可用布沾少许清洁剂擦拭，但不得使用汽油或其他化学剂清洗;

　　使用 1 个月后，打开齿轮侧门，在传动链条齿轮上抹上少量润滑脂;

　　经过一段时间使用后，三角带松动会影响机器正常工作，需及时调整;如三角带破损，应立即更换;

　　为确保安全，进行维修保养时必须先切断电源，并由专业人员处理。

　　以上就是我们总结的和压面机相关的知识，希望对大家有所帮助。‌