商用厨具在使用了一段时间之后，也像汽车一样需要进行定期的保养和维护，然后，设备就可能出现问题和损坏。那么，我们在日常的工作中，到底应该如何检测和维护商用厨具呢?作为专业的成都商用厨房用具公司，我们有多年的商用厨具设备生产经验，现在就来和大家分享相关的方法。

　　作为专业的成都商用厨具设备公司，我们整理了几类商用厨房常见的设备的日常维护方法，主要如下：

　　1.微波炉：微波炉是一种高技术商品，发现异常或缺点，应及时通知消费厂家的修缮局部或特约修缮点来修缮，千万不要本人检修或继续运用。由于其高压回路中蓄有高压电，接触它将有被高压电电击的风险。

　　2. 电饭煲：内锅在运用洗刷后，有必要揩干外表水后再放入电饭煲内。而外壳及发热盘切忌浸水，只能在堵截电源后用湿布抹净。不宜放在有腐蚀性气体或潮湿的外地。

　　3.油烟机：运用抽油烟机的时分要坚持厨房内的空气流通，防止厨房内的空气构成负压，确保油烟机的抽吸才干;为防止噪音或震动过大、滴油、漏油等状况的发作，应定时对油烟机停止清洗，以免电机、涡轮及油烟机内表粘油过多;最好不要私自拆开油烟机清洗，应让厂家的专业人员停止操作。

　　4.消毒柜：尽量每天通电消毒一次，这样既起到杀毒的意图，又可延伸消毒柜运用寿命。应放置在单调通风处，离墙不宜小于30厘米。切忌将带水的餐具放入柜内又不经常通电运用，致使消毒柜的各电器元件及金属外表受潮氧化，易烧坏管座或其他部件。

　　5.燃气热水器和燃气灶等需求经常检查，如经常用肥皂水检查供气管道的接口处能否透露，橡胶软管能否残缺，能否老化出现裂纹，一旦发现应及时维修。定时清洁燃气热水器过滤网，如出现热水器出水质变少打不着火等景象，则能够有污物阻塞滤网，可拆开冷水出口接头，取出滤网整理。 经常整理沐浴器喷头，如沐浴喷水器孔阻塞也会构成出水量少，及不着火现象。 运用灶具的消费者，要定时整理火盖上的火孔，防止阻塞并应经常整理炉头内的尘埃、蛛网等杂物。

　　以上这些就是我们整理的关于如何维护保养商用厨具的相关方法，希望对大家有所帮助。