商用电磁灶由于节能环保热效率高，因此而被人们广泛的使用。在许多无法使用天然气的地方，电磁炉已经开始取代煤气炉灶，成为当地的主要炉灶设备。那么，对于包含新科技的商用电磁炉，我们应该如何正确的使用和维护呢?作为四川专业的大型食堂大锅灶厂家，我们有多年的商用猛火灶生产经验，现在就和大家分享相关的知识。

　　作为专业的单眼大锅灶和双眼大锅灶厂家，我们给大家总结了正确使用电磁灶的方法，主要有以下几点：

　　1、电磁炉不易一直在湿气的环境下使用，所以放置电磁炉时尽量要放在干燥通风、空气流通处的地方进行使用，电磁炉底部为系统冷却空气进入口，使用的时候应该要注意确保空气不被物品挡住，保持清洁周围无杂物，避免杂物吸进去电磁炉的底部。

　　2、电磁炉要使用前，请确认电磁炉上面有没有锅具，然后再把开关打开。切勿将电磁炉干烧，以免损坏锅灶，防止因机内散热不良温度过高导致出现保护电磁炉而停止工作，并影响电磁炉的使用寿命。

　　3、电磁炉在使用过程中，切勿直接关掉电源开关，以免损坏电源的开关。切断电源时，去确认电磁炉已经停止工作了，且散热风扇也停止工作的情况下再把电源开关关掉。

　　4、当锅具已经从电磁炉微晶面板上移开时，注意不要立刻用手去触摸到电磁炉的面板上，以免被余热烫伤。微晶面板为易碎物品，使用时不要大力震动以及撞击到它。在使用过程中，如果发现电磁炉的微晶面板裂开了，请立刻关掉电源并停止使用，及时联系厂家售后来进行维修更换。

　　5、要清洁电磁炉时，要把电磁炉电源关闭之后并等到电磁炉的温度降下来之后再进行清洗，清洗时可以用中性洗涤液擦拭台面，切勿用酸碱性与强性洗涤液清洗，严禁直接用水冲洗也不能用蒸汽清洁器及类似的方法进行清洁。

　　以上这些就是我们整理的关于如何正确使用商用电磁灶的相关经验，希望对大家能够有所帮助。